Опис
Розширте асортимент вашого закладу ультратрендовим смаком завдяки професійній основі для морозива зі смаком Матча. Зелений чай матча сьогодні став базовим елементом десертних карт по всьому світу, це вже не просто тимчасовий тренд, а конкретний щоденний запит сучасних клієнтів. Ця суха суміш преміумкласу розроблена спеціально для кав’ярень, джелатерій та точок вуличного харчування, які хочуть запропонувати гостям унікальний преміальний продукт. Насичений, глибокий і злегка терпкий смак оригінального японського чаю у поєднанні з ніжною молочною текстурою створює вишуканий десерт, що приваблює найбільш лояльну та платоспроможну аудиторію.
Приготування
М’яке морозиво готуватися холодним способом у пропорції 1 до 3 з молоком, необхідно ретельно перемішати всі інгредієнти в охолодженому стані, після чого використовувати у фризері для м’якого морозива. Також можливе використання даної суміші з попередньою пастеризацією в пастеризаторі або у фризерах для м’якого морозива з функцією пастеризації.
Суха суміш моментально розчиняється в рідині, не залишаючи осаду на стінках циліндра чи шнека фризера, і забезпечує десерту красиве, натуральне зелене забарвлення. Готове морозиво чудово тримає форму в ріжку чи креманці, повільно тане за високих температур і зберігає свою однорідну текстуру протягом усього робочого дня всередині апарату. Для власника бізнесу це надійний спосіб підвищити маржинальність фуд-зони та залучити нових постійних клієнтів.
Дозування: 1 кг суміші на 3 літри молока.
Вага упаковки: 1000 грам
