Сокоохладители: что это и зачем они нужны
Прохладные напитки – это один из востребованных позиций в меню бара любого заведения. Чтобы иметь возможность предоставить это потребителю, необходимо установить специальное оборудование — сокоохладитель. С помощью них можно не только хранить охлажденные негазированные напитки, но и привлекательно демонстрировать их наличие и свойства клиентам.
Итак, что же такое сокоохладитель? Это устройство для охлаждения, перемешивания и разлива напитков, как соков с мякотью и без, узваров, компота, чая и других. Сокоохладители успешно применяются в барах, кафе, ресторанах, отелях, для шведских столов и завтраков, летних площадках и магазинах с продажей напитков на разлив. Как правило, они занимают мало места, прекрасно демонстрируют предлагаемые виды напитков, побуждая желание заказать их и способствуя повышению продаж.
Почему стоит приобрести сокоохладитель
- Современные модели охладителей это удачная альтернатива льдогенератора или холодильника.
- Идеальное охлаждение любых негазированных напитков: фруктовых соков, узваров, лимонадов, чая, холодного кофе и других типичных или авторских напитков.
- Кроме этого, охладитель соков можно успешно использовать для работы с алкогольными коктейлями.
- На сегодняшний день, заведения питания на открытых площадках, фуд-кортах, барах, при кинотеатрах используют оборудование для быстрого розлива прохладительных напитков.
- Такой аппарат помогает повысить эффективность рабочего процесса, ведь работникам больше не нужно тратить время на заготовку льда, больше не нужно раскладывать в каждый бокал кубики.
- Сокоохладитель будет постоянно поддерживать необходимую температуру для всех типов напитков.
Типы сокоохладителей
- Активаторный(для соков с мякотью). Этот тип сокоохладителей обеспечивает постоянное перемешивание лопастным вентилятором, большим или маленьким, в зависимости от модели и опции, не позволяющим мякоти оседать и обеспечивающий равномерную концентрацию и температуру.
- Фонтанный(для осветленных соков). Сокоохладитель фонтанного типа отличается наличием погружного насоса. Аппарат постоянно перемешивает напитки и делает однородную их температуру, подавая напитки по трубке вверх на крышку, откуда он стекает по стенкам, делая шоу по типу внутреннего фонтана. Такое оборудование идеально подходит, если вам предстоит готовить напитки без мякоти. Фонтанные сокоохладители, как правило, дороже активаторных, но значительно лучше привлекают внимание потребителей динамичным процессом.
Принцип работы
Во всех типах сокоохладителей поддерживается температура от 4 °С до 12 °С. Есть некоторые типы охладителей напитков, предназначенные для молочных продуктов, типа айрана, которые поддерживают очень точный диапазон температур от 4 °С до 6 °С. За счет постоянного перемешивания охлаждение всего напитка в бункере происходит за 20-30 минут и поддерживается постоянно. Сокоохладители компактны, удобны в эксплуатации и уходе, не требуют специальных навыков использования. Прозрачные резервуары оборудования, помимо прочего, выполняют функцию витрины, наглядно демонстрируя гостям напитки. Система охлаждения оборудования воздушная. В современных моделях, как опция может быть – подсветка и в каждой из емкостей может быть отдельное температурное регулирование.
Производители сокоохладителей
Самыми популярными в мире и продаваемыми являются аппараты для охлаждения напитков итальянского бренда Ugolini. На рынке есть предложение других производителей, большей частью китайских, брендированных под различные торговые марки. Выбрать любую итальянскую промышленную барную или технологическую технику, значит, выбрать высокое качество, надёжность и долговечность, простоту в использовании с хорошим дизайнерским решением. Чем же так хороши итальянские аппараты?
Ugolini – одна из наиболее надёжных и проверенных временем итальянских производителей барного оборудования. За свою более чем 60-летнюю историю они прославились изобретением самого маленького сокоохладителя, одной из самых популярных в мире моделей гранитора, диспенсеров для горячих напитков. Сегодня это оборудование обслуживает бары и кафе в 130 странах мира. Из широкого ассортимента моделей Уголини, подходящую машину может выбрать себе как самый требовательный владелец заведения так и заведения не желающие переплачивать за ультрасовременные технологические решения, получая при этом, надежное оборудование с минимумом опций и стабильной работой.
Бренд Ugolini выпускает несколько серий сокоохладителей, из которых самыми большими и интересными являются COMPACT и DELUXE. Все охладители напитков оснащены герметичным компрессором, они просты и удобны в использовании, легко разбираются для промывки. Серия DELUXE отличается улучшенными параметрами и электро-магнитным насосом для фонтанирующей циркуляции напитков внутри.
Купить сокоохладитель
Купить сокоохладители Ugolini по оптимальной цене можно на нашем сайте. Для этого просто зайдите в соответствующий раздел, подберите понравившийся вам по фото сокоохладитель, убедитесь в совершенстве его технических характеристик и ознакомьтесь с описанием, отзывами, видео и фото товара. Добавьте понравившийся товар в корзину и отправьте заявку.
Так, как мы являемся официальными дистрибьюторами компании Ugolini в Украине, то можем предложить вам лучшие цены на оборудование. Также в наличии на складе есть запчасти и мы предлагаем лучшее сервисное обслуживание от авторизованных специалистов.