Описание
Расширьте ассортимент вашего заведения ультратрендовым вкусом благодаря профессиональной основе для мороженого со вкусом Матча. Зеленый чай матча стал базовым элементом десертных карт по всему миру, это уже не просто временный тренд, а конкретный ежедневный запрос современных клиентов. Эта сухая смесь премиумкласса разработана специально для кафе, джелатерия и точек уличного питания, которые хотят предложить гостям уникальный премиальный продукт. Насыщенный, глубокий и слегка вяжущий вкус оригинального японского чая в сочетании с нежной молочной текстурой создает изысканный десерт, привлекающий наиболее лояльную и платежеспособную аудиторию.
Приготовление
Мягкое мороженое готовиться холодным способом в пропорции 1 к 3 с молоком, необходимо тщательно перемешать все ингредиенты в охлажденном состоянии, после чего использовать во фризере для мягкого мороженого. Также возможно использование данной смеси с предварительной пастеризацией в пастеризаторе или фризерах для мягкого мороженого с функцией пастеризации.
Сухая смесь моментально растворяется в жидкости, не оставляя осадка на стенках цилиндра или шнека фризера, и обеспечивает десерту красивую, натуральную зеленую окраску. Готовое мороженое прекрасно держит форму в рожке или креманце, медленно тает при высоких температурах и сохраняет свою однородную текстуру в течение всего рабочего дня внутри аппарата. Для владельца бизнеса это надежный способ повысить маржинальность фуд-зоны и привлечь новых постоянных клиентов.
Дозировка: 1 кг смеси на 3 литра молока.
Вес упаковки: 1000 грамм
