Смесь для мороженого Шоколад 1 кг (готовить с молоком)

Описание

Сухая смесь для приготовления мягкого мороженого со вкусом темного шоколада – это идеальный выбор для тех, кто ценит глубокий насыщенный вкус с легкой горчинкой настоящего какао. Продукт разработан специально для профессионального использования в заведениях HoReCa, где важно стабильное качество и простота приготовления.

Основные характеристики:

• Тип продукта: Сухая смесь для мягкого мороженого
• Вкус: Темный шоколад (с содержанием какао 25%)
• Упаковка: 1 кг
• Страна-производитель: Италия
• Назначение: Для профессионального приготовления мороженого во фризерах, в частности Ugolini Minigel

Преимущества продукта:

• Насыщенный шоколадный вкус с характерной горчинкой какао
• Высокое содержание какао-порошка — 25%
• Кремовая текстура и стойкая консистенция после замораживания
• Подходит как для холодного приготовления, так и для пастеризации
• Полная совместимость с фризерами Ugolini Minigel
• Не содержит глютена, изготовлена без гидрогенизированных жиров

Рекомендуемая дозировка и способ приготовления:

Дозировка: 1 кг смеси на 4 литра холодного молока

Приготовление:

1. Смешайте смесь с молоком до полного растворения в охлажденном виде.
2. Загрузите в мороженицу или фризер для мягкого мороженого.
3. По желанию смесь можно пастеризовать при температуре до 85°C перед замораживанием.

Состав:

Сахар, какао-порошок (25%), негидрогенизированный растительный жир (кокосовый), молочные белки, обезжиренное молоко в порошке, сироп глюкозы, загустители (E466, E417, E412), стабилизаторы (E451(i)), ароматизаторы, кухон.

Применение:

Рекомендовано для кафе, баров, фуд-кортов, кондитерских и гостиниц. Благодаря профессиональному качеству и простому способу приготовления смесь позволяет быстро разнообразить меню и увеличить продажи в летний сезон и не только.