Описание
Сухой микс для приготовления мягкого мороженого со вкусом классического пломбира – это идеальное решение для профессионального использования в общепитах. Благодаря тщательно подобранным ингредиентам смесь позволяет получить продукт с нежной кремовой консистенцией и насыщенным, хорошо узнаваемым вкусом, ассоциирующимся с традиционным мороженым детства.
Основные характеристики:
- Тип продукта: Сухая смесь для мягкого мороженого
- Вкус: Пломбир
- Упаковка: 1 кг
- Страна производства: Италия
- Назначение: Для профессионального приготовления мороженого во фризерах, в частности Ugolini Minigel
Преимущества продукта:
- Высококачественное сырье и сбалансированная формула
- Идеальная текстура: плотная, но нежная, с однородной структурой
- Высокая стабильность при замораживании — не расслаивается и не кристаллизуется
- Возможность использования с пастеризаторами или фризерами с функцией пастеризации
- Отличная совместимость с фризерами Ugolini Minigel
- Не содержит искусственных красителей, безопасен для ежедневного использования
Рекомендуемая дозировка и способ приготовления:
Дозировка: 1 кг сухой смеси на 4 литра холодного молока
Приготовление: Смешайте смесь с молоком до полного растворения. Получившуюся жидкость загрузите во фризер для мягкого мороженого. При необходимости можно использовать пастеризатор или многофункциональные фризеры.
Состав:
Сахар, растительный жир (кокосовый), молочные белки, обезжиренное молоко в порошке, сироп глюкозы, стабилизаторы и загустители (E466, E417, E412), эмульгаторы (E451(i)), антислеживающие агенты (E551), ароматизаторы, кухон.
Применение:
Профессиональное использование в кафе, фуд-кортах, барах, ресторанах, гостиницах, фестивалях и мероприятиях. Смесь идеально подходит для сезонных продаж мягкого мороженого с высоким спросом.
Отзывы
Отзывов пока нет.